Mozzarella-Penne mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:
250g Penne
Öl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3EL Tomatenmark
100ml Wasser
100ml Milch
200g Schmand
1EL Butter
150g Mozzarella
Frühlingszwiebeln
Würzen:
Salz
Chiliflocken
Pfeffer
Oregano
Zucker

Penne kochen. In der Zwischenzeit Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
Tomatenmark anrösten und alles würzen.
Wasser und Milch einrühren.
Schmand, Butter und anschliessend Mozzarella unterrühren. Nudeln untermischen.
Zum Schluss Frühlingszwiebeln dazugeben