Tomate – Mozzarella – Nudel – Salat
| 500 g | Nudeln |
| 6 | Tomate(n) (Strauchtomaten), in kleinen Würfeln |
| 2 Kugel/n | Mozzarella (evtl. light), in kleine Würfel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Balsamico, fein gehackt |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| ½ Topf | Basilikum |
| Salz und Pfeffer |
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und kurz ankühlen lassen.
Die warmen Nudeln zusammen mit den Tomaten- und Mozzarellawürfeln in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl, den Balsamico, das Basilikum, den Zucker, Salz und Pfeffer miteinander verschütteln und darüber gießen.
Alles gut vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Nochmals abschmecken und servieren.